“这样的婚礼宴好特别啊，既喜庆又节俭，看着就直呼美味。”柴火燃烧着三口大锅，香味四溢。待大厨一身吆喝，客人们自己动手盛饭，找一处空地蹲下就吃，吃完大米烩菜再来一碗汤饺。像这样的一场婚礼宴只需要五千元就可邀请300客人，礼钱也30元、50元、100元不等，最少的仅20元。

“不吃大锅饭就感觉没有结婚的气氛。”村里人无论是在家务农，还是在城里上班，只要结婚那天到来就会按照传统习俗回到老家吃大锅饭热热闹闹地举办婚礼。

结婚当天一大早，村子里男女老少全员出动来帮忙。男女分工明确，男的支灶、劈柴、生火、做饭。女的捏饺子、洗菜、洗碗。大家一边忙着一边聊着，院子里到处回荡着都是爽朗喜庆的笑声。

院子里支起三口大锅，一锅焖米，一锅烩菜，一锅汤饺。做饭前，大家伙会根据主家提供的客人数，预估食材的数量。焖多少大米、捏多少饺子，对于村子里掌勺大锅饭的老人来讲不是件难事。但每次喜事都会稍稍多做一些，大锅饭剩下比不够吃重要，这关乎脸面问题，不能让客人觉得咱小气了。

上午10时，食材全部准备就绪，柴火将锅灶点燃，大锅饭拉开序幕。大锅饭的掌勺需要功夫，大米的软硬、烩菜的咸淡、汤饺的稀稠，客人们的吃相就是对掌勺大师傅的评价。

有人掌勺、有人运输、有人生产，喜事的前晚，墙上就会贴一张大红纸，分别标注清楚谁负责什么，大家伙各自分工明确。尽管客人们拥挤不堪，婚宴都会有条不絮地进行好。

豆角、西红柿、茄子、粉条、土豆、蘑菇、青椒、豆腐、西葫芦、猪肉、豆芽……大锅饭的烩菜种类繁多。炒好的一样先盛出来，再炒另一样，大锅饭烩菜比饭店烩菜好吃的区别就是柴火铁锅慢炖，整个过程持续近两个小时才能完成。“现在都是时令蔬菜，价位都比较低，300客人的饭菜有五千元足够了，冬天就要比这再贵一些。”这一锅饭最贵的要数猪肉，办喜事需要一头200斤左右的猪，光猪肉就得2000多元。

门口一张小木桌子上，做柜的正在忙着收礼钱。30元、50元、100元……，沾亲的村民礼钱会稍微多一些100元，而一些普通村民多数是30元和50元，也有20元的。“村子里结婚不管是不是亲戚或本家，村民们都会随礼，现在还是涨了不少，以前普通村民随礼都是5元和10元。”钱不在于多，是一份情意，增添人气也是大家最希望的。

中午11时30分，随着一阵响器声，新郎接回了新娘。拜天地、拜父母、夫妻对拜，随着新人被送入洞房，大锅饭婚宴拉开帷幕。

在距离大锅饭的不远处，堆放着清一色的红碗和筷子，大家伙自己动手拿碗筷去盛饭。

饺子和烩菜大米同时开锅，有的客人先吃饺子，有的先吃大米，掌勺大厨手拿大勺站在锅边依次为大家伙浇菜舀汤。没有大鱼大肉，却吃得特别兴奋。